久しぶりにパンレシピネタで。 栄養たっぷりな黒ゴマパンです。 - 米粉 30g- 小麦粉 220g- 砂糖 20g- 塩 5g- 醗酵マーガリン 15g- イースト菌 7g- 牛乳 180cc - 黒ゴマ 30g 普通のパンレシピに黒ゴマ投入、水を牛乳に変えてみただけです。黒ゴマは最初から入…

毎朝手作りパンを食べている我が家ですが、最近のお気に入りはニンジン米粉パン。 このパンを娘にあげてみたら、それまで米が大好きで朝は米以外食べなかった娘がたくさん食べてくれたので、以来この人参米粉パンを作る頻度がアップ。3回に2回は作ってます。…

お気に入りレシピをご紹介。オーブンレンジで作るので簡単で豪華さもあるのでお気に入り。(2〜3人用) 有頭海老 6尾 あさり 10個くらい イカ 半身 鶏肉 ピーマン 1個 玉ねぎ 1/2個 トマト 1/2個 (パプリカ - 赤と黄が欲しいけど高いので未使用) 1個 パエリア…

富岡商店でレーズンを大量に購入したのでレーズンパンにしてみました。 米粉 80g 小麦粉 170g 砂糖 10g 塩 5g 醗酵マーガリン 15g イースト菌 7g 水 180cc バターが冷蔵庫には入ってるけど品薄とのことなので醗酵マーガリンにしてみた。 レーズンに甘みがあ…

米粉と小麦粉の配分以外はHBについてきたフランスパンのレシピ通りに。 米粉 150g フランスパン用小麦粉 100g (リスドゥル) 薄力粉 30g 塩 5g 無塩バター 5g イースト菌 5g 水 210cc 「フランスパン」の予約焼きでセット。膨らみ具合は米粉シリーズ初回と同…

前回の米粉よもぎパンにあんこを乗せてみました。 味は普通によもぎアンパンですね。

米粉パンのレシピを探してみると、米粉はたとえば小麦粉200gに米粉50gだったり、意外と少なめ。 前回小麦粉100gに対して米粉150gだったので、試しに逆にしてみた。ついでに季節柄よもぎも入れてみた。結論から言うとお薦めはしません。おいしいことはおいし…

友人くろから米粉を頂いたので、小麦粉と混ぜてパンを作ってみた。 目標は米粉だけでパンを作ることだけど、難しいらしいので、最初は小麦粉と混ぜて様子見。 米粉 150g 小麦粉 100g 砂糖 15g 塩 5g 無塩バター 15g イースト菌 5g 水 180cc どこかのブログに…

崩れたねずみクッキーとかじゃないです。 今日は家でのんびりデーだったので、おやつ用にスコーンを作ってみた。作り方は簡単。 スコーンミックス200gに溶かした無塩バター15gと牛乳50mlと卵1つを混ぜる。伸ばして型を取って、冷蔵庫で20分ほど冷やす。あと…